养鹅用的饲料与其他畜禽用料品种一样，大部分农民家里都有。有能量饲料：玉米、高梁、大麦等；蛋白质饲料：各种饼类；矿物饲料：骨粉、石粉、贝粉和微量元素、食盐；动物饲料：鱼粉、血粉、肉骨粉；还有糠麸、草粉；维生素。我们国家尚未制定鹅的营养标准，其标准主要参照美国、法国和前苏联的鹅营养标准。其中美国和前苏联的鹅营养标准较高，法国的鹅营养标准较低，比较适用可以参考。法国鹅营养标准。

周龄 0 34 67 12 种鹅

千卡/公斤 2600 27002700 29002700 29002200 2500

粗蛋白质％ 15.8－17%% 11.6－12.5% 10.3－11% 13－14.8% 

钙％ 0.75－0.8 0.75－0.8 0.65－0.73 

磷（有效） 0.42－0.45 0.37－0.4 0.32－0.35 0.32－0.36 

赖氨酸％ 0.89－0.95 0.35－0.6 0.47－0.5 0.58－0.66 

蛋氨酸％ 0.4－0.42 0.29－0.31 0.25－0.27 0.23－0.26 

含硫氨基酸％ 0.79－0.85 0.56－0.6 0.48－0.52 0.42－0.47 

色氨酸％ 0.17－0.18 0.13－0.14 0.12－0.13 0.13－0.15 

苏氨酸％ 0.58－0.62 0.46－0.49 0.43－0.46 0.4－0.45 

钠％ 0.14－0.15 0.14－0.15 0.14－0.15 0.12－0.14 

氯％ 0.13－0.14 0.13－0.14 0.13－0.14 0.12－0.14 

日采食量产蛋初期170－150、产蛋末期350－300、（微量元素、维生素）添加鸭用预喂料1%

一般0－6周龄喂全价颗料配合饲料，但要加喂青绿饲料，与配合饲料比例最少应1:1。生长鹅进行放牧饲养适当补喂配合饲料。当前大部分农村养鹅不喂全价配合饲料，初生后即喂碎玉米或面、小米加蛋黄，3日龄后用各种青嫩草、菜叶（切细算）加碎玉米或面。生长鹅阶段（25日龄后），如无放牧条件可饲畏青贮玉米楷（长度约1厘米）每只鹅每天可喂300－400克（饲养群体小的可采集山野菜喂）和50克左右玉米面。65－70日龄开始短期育肥，青绿饲料随便吃，每天每只鹅补喂全价肥合饲料约150克，参考配方（玉米面55%（或有15%稻谷），麦麸19%，米糠10%，菜仔饼11%，鱼粉3.7，骨粉1%，食盐0.3%），有的地区育肥鹅就喂早稻谷（带壳）。所以养鹅要尽量利用青绿饲料，不加任何影响肉质的添加成份。成本既低，生产的肉等产品又属绿色食品。农民很好掌握配制鹅饲料。